【南洋料理優惠包】小家庭幸福時光! 仁當巴東牛肉3包+印尼薑黃飯3包

印尼薑黃飯 Nasi Kuning

金光閃閃的薑黃飯源自印尼爪哇，後流傳印尼各島嶼，甚至遠到星馬地區。

本公司出品的薑黃飯，由「南洋料理達人」劉明芳老師提供傳統配方及監製，道地煮法，非單單採用薑黃，還加上椰漿、香茅、斑蘭葉、萊姆葉、印尼月桂葉等天然香料堆疊，蒸煮出芳香華麗的米飯。

薑黃飯適合搭配巴東牛肉、薑黃炸雞、辛香料炸雞、沙嗲料理等，口感風味佳，即使單吃米飯也讓人滿足。

薑黃飯除可當日常米飯食用，亦適合用於宴客，華麗的外觀，芬芳的氣味必能引起眾人矚目！當然，外出登山、露營也方便，只要泡熱水加熱，隨時隨地都能享用，補充體力，不論獨享或和眾親友一同享用，都能帶來好心情，福氣滿滿！

薑黃飯燦亮輝煌，象徵多財多福，好運旺旺！印尼人在食用薑黃飯時，除當成一般白飯，常塑成三角錐形，作為山的象徵，藉此表達對大自然的崇敬。因此，山形的薑黃飯多出現在重要慶典，以示對神明的崇敬及感恩。(內容出自 南洋料理達人_劉明芳之網路文章《印尼薑黃飯，代表什麼意義?》)
 

巴東牛肉(Rendang Padang)是印尼國菜，口感馥郁香濃又開胃，曾多次入圍美國CNN世界50大美食第一名！

本公司出品的巴東牛肉，由「南洋料理達人劉明芳老師」提供傳統配方及監製，使用十餘種天然辛香料，佐以椰漿慢燉熬煮，無添加椰絲或椰蓉，採用香氣濃郁的紅蔥頭，以昂貴的天然椰糖調味，100%椰子水，耗費8小時，煮出香氣四溢、肉質滑嫩、醬汁細滑不卡喉嚨的巴東牛肉。

巴東牛肉不僅深受印尼各族群喜愛，還從印尼遠播到星馬、汶萊等世界各地，征服無數饕客的味蕾。許多嘗過巴東牛肉的人都認為，巴東牛肉比咖哩更香更好吃！英國知名主廚高登·詹姆士·拉姆齊（Gordon James Ramsay）曾遠赴印尼學習烹煮巴東牛肉，足見其魅力無限！

巴東牛肉採用的辛香料刺能激食慾，椰漿、辣椒、辛香料經長時間熬煮後，辣度與風味變得溫潤不刺激，牛肉慢火燉煮吸收甜鹹辣香的醬汁，涮嘴無比，往往盤底的醬汁都會吃得精光！

巴東牛肉適合搭配薑黃飯、蝶豆花飯、白米飯一起享用，亦可製作創意料理，比如搭配麵食、義大利麵、沾麵包、蛋餅、刈包、饅頭等，尚可做成飯糰等。

巴東牛肉醬汁是料理精華，沒吃完的醬汁不要丟棄，可搭配水煮蛋，先把雞蛋煮熟，再油炸(亦可不炸)，淋上巴東牛肉醬汁，立即成為一道可口的料理。又或者當成蘸醬，蘸雞排、豬排食用。

仁當巴東牛肉：180g±10%/包，此組合含3包

成份：純椰子水、椰漿、牛腱(產地：巴拉圭)、大辣椒、紅蔥頭、油、南薑、大蒜、香茅、薑、朝天椒、萊姆葉、印尼月桂葉、鹽、芫荽、綜合香料粉(丁香、肉桂、八角、南薑)、椰糖、丁香、肉豆蔻、八角。

印尼薑黃飯：180g±10%/包，此組合含3包

成份：水、蓬萊米、茉莉香米、椰漿、油、香茅、斑蘭葉、萊姆葉、印尼月桂葉、薑黃粉、芫荽粉、鹽。

以下建議食用方式皆須先充分解凍！

　　隔水加熱：連同袋子一起泡約８０度的熱水中，１０～１５分鐘即可食用。

　　微波爐：設定高火模式，加熱約1分鐘（須視不同廠牌微波爐功率而定，請自行斟酌加熱時間）即可食用。

    電鍋：將巴東牛肉到入容器裡，再將半杯(米杯)水倒入電鍋外鍋，蒸熱即可食用。

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